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जयपुर में एक बार फिर खाद्य सुरक्षा टीम ने मिलावटी पनीर के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। बीती रात मालवीय नगर के बालाजी मोड़ पर पकड़ी गई पनीर से भरी पिकअप ने सभी को चौंका दिया। इस गाड़ी से 400 किलोग्राम नकली पनीर बरामद हुआ, जिसे तुरंत नष्ट कर दिया गया।
कैसे मिला सुराग?
पिछले कुछ दिनों से सीएमएचओ जयपुर की टीम को लगातार सूचना मिल रही थी कि आगरा रोड से पनीर की गाड़ियां जयपुर की ओर आ रही हैं। इस पुख्ता जानकारी के आधार पर टीम ने बीती रात करीब 1 बजे डीग से आ रही एक संदिग्ध पिकअप को रोका। तलाशी लेने पर उसमें पनीर के कंटेनर मिले, जिनमें 400 किलोग्राम पनीर था, जो देखने में ही नकली लग रहा था।
कहां हो रहा था पनीर का इस्तेमाल?
पूछताछ में यह बात सामने आई कि यह पनीर जयपुर के विभिन्न ढाबों, रेस्टोरेंट्स और मिष्ठान की दुकानों पर 240 रुपए प्रति किलोग्राम की दर से बेचा जा रहा था। इस मिलावटी पनीर का उपयोग खानपान की जगहों पर धड़ल्ले से किया जा रहा था, जिससे लोगों की सेहत को बड़ा खतरा हो सकता था।
मिलावटी पनीर पर कार्रवाई
जैसे ही नकली पनीर की जानकारी मिली, खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश चंद यादव, अवधेश गुप्ता और नन्द किशोर कुमावत की मौजूदगी में टीम ने तुरंत कार्रवाई की। अलग-अलग बैच से सैंपल लिए गए और 400 किलोग्राम पनीर को नष्ट कर दिया गया। इस कार्रवाई का उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य सामग्री प्रदान करना है।
जयपुर में इस तरह की कार्रवाई से यह संदेश जाता है कि मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कदम उठाए जा रहे हैं। भविष्य में भी ऐसी कार्रवाइयों की जरूरत है ताकि जनता को सुरक्षित और शुद्ध भोजन मिल सके।
